Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Feldsalat mit Fischstäbchen und gefüllten Champignonköpfen Dessert: Erdbeerquark mit Apfelraspel

Zubereitung der Hauptspeise: Feldsalat mit Fischstäbchen und gefüllten Champignonköpfen

Die Fischstäbchen in Olivenöl backen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Champignons putzen, entstielen, mit Gurken- und Möhrenraspeln füllen und im Ofen in einem Sud aus Weisswein, Olivenöl, einem Brühwürfel, einer Butterflocke, Salz und Pfeffer garziehen. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und in Butter, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer nachschwenken. Den gewaschenen Feldsalat in Knoblauch und Olivenöl anschwitzen, geschlagene Sahne unterheben und alles auf einem flachen Teller anrichten. Die Champignons am Tellerrand garnieren und jeweils mit einem Basilikumblatt verzieren.