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Linsensprossensalat
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 81
1 BundBlattspinat
1 TüteCashewkerne
Kartoffeln
1 TüteLinsensprossen
150 GrammPutenbrust
1 BundMöhren
gelbe Paprikaschote
Stangen Rhabarber
50 GrammZiegenkäse
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putenstreifen im Cashewmantel an Spinatpäckchen Salat: Linsensprossensalat

Dessert: Rhabarbergratin

Zubereitung des Salats: Linsensprossensalat

Einen Teil der geschälten Möhren raspeln, mit den Linsensprossen, gehackter Petersilie, Honig, Zitronensaft, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem flachen Teller anrichten. Die übrigen Möhren tournieren und abwechselnd mit Minzblättern sternförmig um den angerichteten Salat garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: