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| 1 Bund | Blattspinat |
| 1 Becher | Hochland Frischkäse |
| 4 | Feigen |
| 1 Tüte | Pinienkerne |
| 2 | Nektarinen |
| 150 Gramm | Rinderfilet |
| 1 Schale | Riesenchampignons |
| 1 Stück | Sellerie |
| 2 | Schalotten |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rinderfilet auf Champignonrahm mit Selleriepuerée Dessert: Frischkäsesouflée mit marinierten Früchten
Zubereitung des Dessert: Frischkäsesouflée mit marinierten Früchten
Die geviertelten Feigen und die Nektarinenspalten in Puderzucker und Calvados marinieren, in einem tiefen Teller anrichten und mit Minzblättern und Puderzucker garnieren. Den Frischkäse mit drei Eigelb, braunem Zucker, Speisestärke und geschlagenem Eiweiss verrühren, in gebutterte und gezuckerte Förmchen füllen, mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und im Wasserbad 15 Minuten bei 180° im Ofen backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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