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| 3 | Artischocken klein |
| 1 Tüte | Aprikose getrocknet |
| 150 Gramm | Entenbrust |
| 1 Becher | Frischkäse Philadelphia |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 3 | Kartoffeln |
| 2 | Kiwi |
| 1 | Ingwer Knolle |
| 1 Tüte | Mandeln geschält |
| 1 | Radicchio |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gebratene Artischocken mit Radicchiostreifen Hauptspeise: Entenbruststreifen auf Ingwer-Aprikosen-Sosse Dessert: Kiwisuppe mit kandierten Mandeln
Zubereitung der Vorspeise: Gebratene Artischocken mit Radicchiostreifen
Einige schöne Radicchioblätter auf einem flachen Teller auslegen. Die Artischockenherzen in Würfel schneiden, würzen, in Olivenöl und einer Knoblauchzehe anbraten, zuletzt einige Radicchiostreifen dazugeben, nachziehen lassen und in die angerichteten Radicchioblätter füllen. Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern eine Vinaigrette zubereiten und über den angerichteten Salat nappieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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