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Rezept:

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Zucchini-Carrot Casserole
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffel	butter or margarine
2 mittel	Zucchini sliced
2	Carrots sliced
1 klein	Onion chopped
1	8 oz. container sour cream
1 Tasse	4 oz. shredded Cheddar cheese
1/2 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	pepper
2 Esslöffel	Italian-seasoned breadcrumbs
die Zubereitung:
Melt butter in a large skillet over medium heat; add zucchini, carrot, and onion, and saute 8 to 10 minutes or until tender. Remove from heat; stir in sour cream and next 3 ingredients. Spoon into a lightly greased 1 quart baking dish. Sprinkle with breadcrumbs. Bake at 350°F for 20 minutes or until thoroughly heated. Yield: 4 servings. Prep. Time: 15 minutes Bake: 20 minutes. Typed in MMformat by cjhartlin@email. Msn. Com

Anmerkungen zum Rezept: