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Lemon Polenta Cake with Rosemary Syrup
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die Zutaten:
175 Gramm(6oz) polenta (ground cornmeal)
50 Gramm(2oz) plain flour
1 1/2 Teelöffelbaking powder
1/4 Teelöffelsalt
5 EsslöffelPlain yoghurt
5 EsslöffelRapeseed oil; plus extra for greasing
2 Lemons; grated rind , plus 2 tb lemon juice
2 Eggs; plus
2 egg whites
400 Gramm(14oz) caster sugar
2 Branches fresh rosemary; plus extra sprigs to decorate