Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Bohnensuppe

Hauptspeise: Entenbrust an Pflaumensosse, Pilzragout und Knödel Dessert: Bananentörtchen mit Schokolinsen

Zubereitung der Hauptspeise: Entenbrust an Pflaumensosse, Pilzragout und Knödel

Die Entenbrust auf der Hautseite einschneiden, würzen, mit der eingeschnittenen Seite in Pflanzenöl scharf anbraten und im Ofen garziehen. Die geputzten Pilze fein schneiden, würzen, in Butter anschwitzen, mit Sahne und Tomatenmark auffüllen und zum Schluss mit frisch gehackten Kräutern vollenden. Die Knödel in Salzwasser garen und mit den geschälten und gerösteten Mandeln spicken. Für die Sosse braunen Zucker karamelisieren, mit Rotwein und Balsamico ablöschen und die entkernten, in Scheiben geschnittenen Pflaumen im Sud dünsten. Hierzu

Sizilien