Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Nudeln a la Kasselerbolognese

Zubereitung der Hauptspeise: Nudeln a la Kasselerbolognese

Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und mit einer Sosse aus reduzierter Sahne, geschmolzenem Roquefort, Salz und Pfeffer nappieren. Die Zucchini längs halbieren, mit einem Buntschneidemesser in Scheiben schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen, Tomatenmark dazugeben, würzen, das fein geschnittene Kasseler dazugeben, mit Rotwein, einer Ecke Brühwürfel und einem Schuss Wasser ablöschen, mit kalt angerührter Stärke binden und mit gehacktem Knoblauch, Kräuter der Provence und Thymian verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.