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Rindersteak in Honig-Balsamico-Sosse
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 72
1 SchaleAuberginen klein
grüner Blumenkohl
1 PackungFrühlingsrollenteig
250 GrammGouda
1 BundFrühlingszwiebel
Pfirsiche
Möhren
150 GrammRindersteak
1 PackungReisnudeln
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Frühlingsrollen

Hauptspeise: Rindersteak in Honig-Balsamico-Sosse Dessert: Pfirsichträume

Zubereitung der Hauptspeise: Rindersteak in Honig-Balsamico-Sosse

Das Rindersteak würzen, in Olivenöl anbraten, die übrigen fein geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben, mit Balsamico ablöschen und mit Honig und einem Schuss Rotwein einkochen. Die Mini-Auberginen halbieren, in einer Grillpfanne in Olivenöl anschmoren und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken. Die Reisnudeln im tiefen Fett ausbacken und salzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: