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Gebackene Bananen mit Kiwicarpaccio
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 35
Bananen
1 SchaleEiskraut
200 GrammLammrückenfilet
Kartoffeln
1 SchaleKeniabohnen
Kiwi
Orange
Tomaten
Zwiebel
1 PackungRice Krispies
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Tomaten-Zwiebel-Kompott Salat: Eiskrautsalat mit Orangenvinaigrette Dessert: Gebackene Bananen mit Kiwicarpaccio

Zubereitung des Dessert: Gebackene Bananen mit Kiwicarpaccio

Die geschälten Bananen dritteln, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, Eigelb, geschlagenem Eiweiss, Zucker, Weisswein und den Rice Crispies ziehen und im tiefen Fett ausbacken. Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Honig und Puderzucker vollenden."


Anmerkungen zum Rezept: