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| 2 | Artischocken |
| 1 Schale | Cocktailtomaten |
| 1 Schale | Erdbeeren |
| 150 Gramm | Lammfilet |
| 3 | Kartoffeln |
| 1 Packung | Löffelbiskuits |
| 50 Gramm | Parmesan |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 1 | Radicchio |
| 1 | rote Zwiebel |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Artischocken-Radicchio-Salat Hauptspeise: Lammfilet unter Zwiebel-Bisquit-Kruste Dessert: Mascarponenocken an Erdbeersosse
Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilet unter Zwiebel-Bisquit-Kruste
Das Lammfilet würzen, in Olivenöl anbraten und mit einer Kruste aus einigen gewürfelten Zwiebeln, etwas geschrotetem Löffelbisquit, Salz, Pfeffer und Olivenöl bedecken und im Ofen gratinieren. Für die Sosse die übrige Zwiebel in Scheiben schneiden, in Olivenöl und einer Butterflocke anschwitzen, mit einem Schuss Rotwein, Balsamico und Honig ablöschen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Anmerkungen zum Rezept:
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