Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Tomaten-Zwiebel-Kompott Salat: Eiskrautsalat mit Orangenvinaigrette Dessert: Gebackene Bananen mit Kiwicarpaccio

Zubereitung der Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Tomaten-Zwiebel-Kompott

Das Lammrückenfilet würzen und in Olivenöl mit Knoblauch, Blattpetersilie und einigen Zwiebelsplaten anbraten. Die Tomaten schälen, vierteln, entkernen, mit einigen Zwiebelwürfeln in Olivenöl anschwitzen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence verfeinern. Die Keniabohnen im Salzwasserbad blanchieren, abschrecken und mit den übrigen Zwiebelwürfeln in Olivenöl, einer Butterflocke und Kräuter der Provence nachschwenken. Die geschälten Kartoffeln mit einem Spiralbohrer zur Schillerlocken tournieren, im tiefen Fett ausbacken und salzen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.