Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Avocadofächer mit Brombeerdressing Hauptspeise: Kalbsschnitzelrolle auf Austernpilzbett Dessert: Melonenkorb mit Kaffee-Kugeln und weisser Schokolade

Zubereitung des Dessert: Melonenkorb mit Kaffee-Kugeln und weisser Schokolade

Die Melone am oberen Drittel sternförmig aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen, mit einem Schuss aufgekochten Nescafe übergiessen, mit Zucker, Puderzucker und einem Schuss Cidre-Essig verfeinern und in das Melonenkörbchen füllen. Die Kuvertüre über einem heissen Wasserbad schmelzen, mit Milch verdünnen, mit einem Schuss Cointreau vollenden und in ein kleines Schälchen füllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.