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Gebackener Camenbert mit Erdbeersalat
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 59
1 StückKäserei Champignon Camenbert
1 SchaleErdbeeren
Kartoffeln süss
Putenschnitzel
rote Paprikaschote
1 TüteSesam
Schalotten
1 BundRucola
Spitzpaprika
Zucchini klein
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putenmedaillons im Sesammantel auf Paprika-Schalotten-Sosse Salat: Rucola-Salat

Dessert: Gebackener Camenbert mit Erdbeersalat

Zubereitung des Dessert: Gebackener Camenbert mit Erdbeersalat

Den Camenbert vierteln, jeweils zweimal mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren und im tiefen Fett ausbacken. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Scheiben schneiden, mit Zucker und einem Schuss Calvados verfeinern, pürieren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die übrigen Erdbeeren halbieren und mit Balsamico und Pfeffer marinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.


Anmerkungen zum Rezept: