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Holländischer Pfirsichkompott
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 12
1 FlascheChilisosse
1 SchaleChampignons
Entenbrust
1 PackungHolländische Kekse
1 PackungGlasnudeln
1 StückGouda alt
Mangold
Pfirsiche
1 PackungSchokoladenstreusel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gefüllte Entenbrust an Chilisosse Dessert: Holländischer Pfirsichkompott

Zubereitung des Dessert: Holländischer Pfirsichkompott

Die geschälten Pfirsiche in Spalten schneiden, in einem Sud aus Weisswein, Zimt und Zucker pochieren und mit kalt angerührter Stärke binden. Die Kekse in einer Masse aus Milch, Zucker und Eiern einweichen, in einer Butterflocke anbraten und mit Zimtzucker bestreuen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit geschlagener Sahne und den Schokostreuseln garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: