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Hähnchenschmorbraten mit Maisplätzchen
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 51
Broccoli
Bananen
Hähnchenschenkel
1 GlasNuss-Nougat-Creme
Maiskolben
Sossenkuchen
Sellerieknolle
1 TüteRosinen
Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hähnchenschmorbraten mit Maisplätzchen Dessert: Bananenspiesse an Schokososse

Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenschmorbraten mit Maisplätzchen

Die Hähnchenschenkel häuten, würzen und mit Olivenöl in einem Schnellkochtopf anbraten. Die Zwiebelwürfel, den zerstossenen Sossenkuchen und einige Rosinen dazugeben, mit Rotwein und einem Schuss Rotweinessig ablöschen, nachschmecken und unter Druck garziehen.Die Broccoliröschen und die ausgestochenen Selleriekugeln im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, in einer Butterflocke nachschwenken und würzen. Die Maiskörner im Salzwasserbad blanchieren, durch eine Masse aus Eiern und Mehl ziehen und in Olivenöl zu Plätzchen backen.


Anmerkungen zum Rezept: