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Quark-Kiwi-Soufflé
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 19, 22
1 SchaleCocktailtomaten
Kiwi
Passionsfrüchte
Porree Stange
1 FlaschePiccolo
Schlangengurke
Schweinefilet
1 TüteHengstenberg Sauerkraut
1 BecherQuark
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gurkencarpaccio

Hauptspeise: Schweinemedaillons an Passionsfruchtsosse Dessert: Quark-Kiwi-Soufflé

Zubereitung des Dessert: Quark-Kiwi-Soufflé

Das pürierte Kiwifruchtfleisch mit dem Quark, zwei Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Honig und geschlagenem Eiweiss vorsichtig verrühren, in gebutterte Förmchen füllen und im Ofen backen. Die Förmchen auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.


Anmerkungen zum Rezept: