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Carpaccio Von Jacobsmuscheln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Jacobsmuschel, frisch
1 kleinTrüffel, weiss muss nicht unbedingt sein
80 MilliliterGeflügelbrühe, Konzentrat
180 MilliliterÖl neutral
1 EsslöffelTrüffelöl
1 PriseZitronen Saft