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Exotisches Putenragout
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 19, 45
1 TüteButterkekse
1 TüteKartoffelpüree
Lychees
Tafel Ferrero Kinderschokolade
Putenschnitzel
Pitahaya
Minibananen
Maracujas
1 PackungIglo Spinat gefroren
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Exotisches Putenragout Dessert: Gebackene Honigbananen auf Schokoladensee

Zubereitung der Hauptspeise: Exotisches Putenragout

Das Putenschnitzel würzen, in Würfel schneiden, in Butter, Geflügelfond und Curry anbraten, das pürierte Fruchtfleisch der Pitahaya, Lychees und Maracujas dazugeben, mit Sahne auffüllen, einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Den Spinat in 200 ml Milch erhitzen, das Kartoffelpueréepulver dazugeben einkochen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.

Alles dekorativ auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: