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Fenchel-Rotkohl-Salat
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 76
1 BecherButterschmalz
1 PackungBlätterteig
Hähnchenbrust
Fenchel
150 GrammMett
Orangen
Rotkohl
Strauchtomaten
1 TüteRosinen
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hähnchenspiesse mit Fruchtdip Salat: Fenchel-Rotkohl-Salat

Zubereitung des Salats: Fenchel-Rotkohl-Salat

Den Fenchel und den Rotkohl in feine Julienne schneiden und mit einigen Orangenwürfeln in einem tiefen Teller anrichten. Für das Dressing 1 El Weissweinessig, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und einen Spritzer Zitronensaft verrühren und über den Salat nappieren. Zum Garnieren einige Orangenscheiben am Tellerrand anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: