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Lammfilets an Weintraubensosse mit fritierten Zwiebelringen
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 19, 84
Broccoli
1 SchaleChampignons
Granatapfel
150 GrammLammfilets
Papaya
Mini-Gurken
1 PackungSurimi
1 SchaleWeintrauben grün&rot
rote Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gurken-Surimi-Spiesse an Granatapfelsosse Suppe: Broccolicreme

Hauptspeise: Lammfilets an Weintraubensosse mit fritierten Zwiebelringen

Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets an Weintraubensosse mit fritierten Zwiebelringen

Die Lammfilets würzen, in Olivenöl anbraten und einige fein geschnittene Champignons dazugeben. Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Die Weintrauben halbieren, entkernen, in Cidre-Essig, einem Schuss Rotwein, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und den übrigen Champignons einköcheln. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: