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| 1 | Aubergine |
| 1 | Entenbrust |
| 2 | Kohlrabi |
| 1 | Mango |
| 1 | rote Peporoni |
| 1 Stück | Pecorino |
| 1 Bund | Rucola |
| 3 | Tomaten |
| 2 | Schalotten |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Entenstreifen in Rotwein-Schalotten-Sosse an Grillgemüse Salat: Mango-Rucola Salat
Zubereitung des Salats: Mango-Rucola Salat
Die geschälte Mango in dünne Scheiben schneiden und mit dem gewaschenen Rucola und einigen Tomatenecken in einem tiefen Teller anrichten. Für das Dressing 1EL Balsamico, 3 El Olivenöl, 1TL Senf, Salz, Pfeffer, einen Spritzer Zitronensaft und einen Schuss Cidre-Essig verrühren, die fein geschnittene Peporoni dazugeben und über den angerichteten Salat nappieren. Zwei Scheiben Weissbrot in Würfel schneiden, in Butter anbraten und über den Salat streuen. Den Peccorino fein raspeln und über den Salat geben.
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Anmerkungen zum Rezept:
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