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Tempurasprossen
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 19, 32
1 Schalegrüne Bohnen
1 SchaleChampignons
Strauss Chili rot
1 GlasHoisinsauce
1 PackungFrühlingsrollenteig
Hokkaido-Kürbis
Karambole
Schweinefilet
1 SchaleSojasprossen
Überraschungsei
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Tempurasprossen

Hauptspeise: Schweinemedaillons in pikanter Hoisinsosse Dessert: Kürbis-Frühlingsrollen auf Überraschungssosse

Zubereitung der Vorspeise: Tempurasprossen

Aus Eigelb, Weisswein, Mehl und geschlagenem Eiweiss einen Tempurateig zubereiten, über die Sojasprossen geben, im tiefen Fett ausbacken und leicht salzen. Einige Blätter Frühlingsrollenteig mit einer Gabel in tiefes Fett drücken, ausbacken und leicht salzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Schälchen Sojasosse servieren.


Anmerkungen zum Rezept: