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Vindalo Paste
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die Zutaten:
2 EsslöffelIngwer frisch gerieben
4 Knoblauchzehen gehackt
3 rote Chillies gehackt
2 TeelöffelKurkuma
2 TeelöffelKardamon
4 Gewürznelken
6 Pfefferkörner
1 TeelöffelZimt
1 EsslöffelKoriander
1 EsslöffelKreuzkümmelsamen
125 MilliliterZitronen Saft
die Zubereitung:

Alles im Mixer oder mit einem Mixstab schnell zu einer Paste mischen.

Anmerkungen zum Rezept: