cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Cape Cod Fish Chowder
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Prep Time: 30 Minutes
Baking Time: 1 Hour
2 x ca. 450 g	Haddock fillets
4	Potatoes, peeled and thinly sliced
3	Celery leaves, chopped
1	Bayleaf
2 1/2 Teelöffel	salt
4	cloves whole
1	cloves garlic
1/2 Tasse	butter
1/4 Teelöffel	Dill seeds
1/4 Teelöffel	white pepper
1/2 Tasse	White wine or vermouth
2 Tasse	water boiling
2 Tasse	light cream
die Zubereitung:
Preheat oven to 375°F. Place all ingredients except cream into an ungreased four to six-quart casserole and mix gently. Cover and bake for one hour. Scald cream and add just before serving. Stir to break up fish. Yield: 8 servings. Typed in MMformat by cjhartlin@email. Msn. Com

Anmerkungen zum Rezept: