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| 8 | Flour tortillas ( 10 ") |
| 3/4 Tasse | Black olive paste* or finely chopped pitted black olives |
| 1/2 Tasse | mayonnaise |
| 1 x ca. 450 g | Thinly sliced rare roast beef |
| 4 Tasse | romaine lettuce shredded |
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Arrange tortillas in single layer on work surface. Combine olive paste with mayonnaise; spread on tortillas. Cover with slices of meat, leaving 1 inch border at one end. Top with lettuce.
Starting at end with meat, roll up tightly, sealing border with mayonnaise mixture. Wrap tightly and refrigerate for up to 4 hours.
Cut each roll into 6 to 8 slices; arrange, cut sides up, on platter. Makes 60 hors d'oeuvres. *Available in Italian or specialty stores. Typed in MMformat by cjhartlin@email. Msn. Com
Living Christmas Book.
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Anmerkungen zum Rezept:
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