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Vegetarian Moussaka
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Tomatosauce
2 grossonions
2 Esslöffelolive oil
2 Esslöffelbutter
2 TasseMushrooms, minced (if you insist upon using meat, substitute 1 lb ground beef or lamb for the mushrooms)
3 Esslöffeltomato paste
3 Tomatoes, peeled and pureed
3/4 TasseRed wine, dry
1/2 Tasseparsley chopped
1 Teelöffelcinnamon
1 EsslöffelGarlic finely chopped
1 Esslöffeloregano
1 Teelöffelsugar
Bechamel Sauce
4 Tassemilk
1/2 Tassebutter
6 Esslöffelflour
1/8 Teelöffelnutmeg
1/4 Teelöffelwhite pepper
The Casserole