Pudding mit Fruchtsaft kochen und kalt stellen. Ananasringe durchschneiden und um den Tortenring stellen. Löcher mit mandarinenstueckchen zustecken. Restliche Mandarinen und eventuell Ananas kleinschneiden und mit der Hälfte des Obstsalates in den kalten Pudding rühren. Sahne unterheben und die eingeweichte und aufgelöste Gelatine zugeben. Die Masse auf den Bisquitboden mit dem Ananasring verteilen. Nach 2 Stunden im Kühlschrank den restlichen Obstsalat oben drauf schütten und klaren Tortenguss darauf verteilen.