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| 5 | Eigelb |
| 400 Gramm | Zucker |
| 500 Milliliter | Milch abgekocht |
| 2 | Vanillezucker |
| 375 Milliliter | Weingeist |
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Eigelb mit dem Zucker + Vanillezucker gut schaumig rühren. Abgekochte, kalte Milch langsam unter Rühren zugeben, 1 El. Rum dazugeben. Weingeist dazugeben.
Tips: Wenn der Eierlikör zu dick oder zu stark ist, noch etwas abgekochte Milch dazugeben
* Grossmama, Mama
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weiter Anregungen bitte an burr@rus. Uni-stuttgart. De
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Anmerkungen zum Rezept:
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