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Rajma
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseKidney beans
1 Priseturmeric
1/4 Tasseoil
In ginger
tomatoes
3 ca. 1 Literwater
1 Teelöffelsalt
onion
1 Teelöffelgaram masala
1 kleinCilantro; bunch
die Zubereitung:

Wash beans and boil for 2 - 3 hours or 1/2 hour in pressure cooker. In the meantime make masala of onions, garlic, ginger and tomato as in ? curry. Add to the beans and cook again till most of the liquid dries up and the beans are soft and thoroughly cooked. Garnish with coriander leaves and serve.

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