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Mediterranean Onion Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gYellow onions ( 6 cups), thinly sliced
2 EsslöffelSlivered garlic
3 Esslöffelolive oil
1 1/2 ca. 1 LiterFreshly-made or canned regular-strength beef broth
1 TassePort or red wine
1/2 Teelöffelblack pepper freshly ground
die Zubereitung:

Saute onions and garlic in oil in large skillet or kettle until limp. Cover and let cook slowly for 15 minutes. Add broth, wine and pepper; simmer for 30 minutes. Makes 6 servings Typed in MMformat by cjhartlin@email. Msn. Com


Anmerkungen zum Rezept: