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Rezept:

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Jacques' French Potato Salad
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Fingerling potatoes or other small; waxy potatoes
1/2 Tasse	Or so extra-virgin olive oil; (divided use)
1/2 Tasse	1/4-inch scallion slices; white and green parts
1/2 Tasse	onion chopped
3	Cloves garlic; mashed and coarsely chopped
1/3 Tasse	white wine
1 1/2 Esslöffel	Dijon mustard
2 Esslöffel	Chopped chives; (2-3)
2 Esslöffel	Or more coarsely chopped fresh green or