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| 200 Gramm | Weizenmehl |
| 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 80 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Butter |
| 1 | Ei |
| 500 Gramm | Äpfel z.B. Berlepsch; Boskop |
| 1/2 | Zitrone Saft |
| 1/2 Teelöffel | Zimt |
| 150 Gramm | Weizenmehl |
| 75 Gramm | Zucker |
| 75 Gramm | Butter |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 Teelöffel | Vanillezucker |
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Aus Weizenmehl , Backpulver, Salz, Zucker, Butter und Ei einen Mürbeteig kneten, 30 Minuten kühl stellen, ausrollen, in eine gefettete Springform legen.
Äpfel schälen und grob raspeln. Saft der Zitrone und Zimt untermischen und auf dem Tortenboden verteilen.
Weizenmehl, Zucker , Butter , Zimt und Vanillinzucker zu Streuseln verarbeiten, gleichmässig auf dem Kuchen verteilen. Backen: 25 bis 30 Minuten bei 200 °C .
Bei Vollkornmehl ca. 1 tb Wasser zur Streuselmasse geben.
Rezepte deutscher Landfrauen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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