Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Rosenkohlsuppe

Hauptspeise: Thunfischfilet an Sahne-Gemüse Dessert: Apfel-Marzipan-Bällchen

Zubereitung des Dessert: Apfel-Marzipan-Bällchen

Für die Branntmasse reichlich Butter in siedendem Wasser schmelzen, Mehl und Backpulver dazugeben, zu einer Masse abbrennen, von der Hitze nehmen, mit Vollei, Vanillezucker, den Apfel- und Marzipanwürfeln vermengen, zu Bällchen formen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Sosse zwei Eigelb, ein Vollei, Milch und Vanillezucker über einem heissen Wasserbad aufschlagen und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.