Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Entenbrust in Sherry-Sahne-Sosse Salat: Rucola-Salat mit gebratenen Pfifferlingen Dessert: Orangen-Papaya-Salat

Zubereitung der Hauptspeise: Entenbrust in Sherry-Sahne-Sosse

Die Entenbrust würzen, mit der Hautseite zuerst in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Das Maismehl in siedendem Salzwasser quellen, die Masse mit Vollei, etwas Mehl, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern vermengen und in Olivenöl zu Talern ausbraten. Für die Sosse den Bratensud der Entenbrust mit Sherry ablöschen, einkochen und mit einem Schuss Sahne, einer Ecke Brühwürfel, Salz und Pfeffer verfeinern. Den Weisskohl und die geschälten Möhren fein raspeln und mit Joghurt, Cidre-Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.