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Herziger Gurken-Paprika-Salat
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 36
Rolle Croissantteig
1 BundBlattspinat
Apfel rot
1 TüteMandeln gebrannt
1 PackungKartoffelpüree
Putenschnitzel
Paprika grün & rot klein
Töpfchen Hochland Streich-Feta
1 SchaleShrimps
Salatgurke
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Herziger Gurken-Paprika-Salat Hauptspeise: Putenröllchen mit rotem Kartoffelpuerée Dessert: Apfeltaschen

Zubereitung der Vorspeise: Herziger Gurken-Paprika-Salat

Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, herzförmig ausstechen, auf einem flachen Teller auslegen und mit einer Marinade aus 1 El Balsamico, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft nappieren. Die Minipaprikas am oberen Viertel aufschneiden, aushöhlen und mit einer Creme aus dem Feta, Krabben, Salz, Pfeffer und Zitronensaft füllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: