Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gefüllte Pizza

Hauptspeise: Lauwarmer Räucherlachs auf Rahmporée und Spargelspitzen Dessert: Gebackene Bananen auf Pflaumenkompott

Zubereitung der Hauptspeise: Lauwarmer Räucherlachs auf Rahmporée und Spargelspitzen

Den Räucherlachs im Ofen leicht anwärmen. Die Spargelspitzen im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und in Butter, Salz und Pfeffer nachschwenken. Den Porée in Scheiben schneiden, in Olivenöl anschwitzen, mit einem Schuss Weisswein ablöschen, mit Sahne auffüllen und mit einer Ecke Brühwürfel, Salz und Pfeffer verfeinern. Die geschälten Kartoffeln fein würfeln, im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und in Butter, gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer nachschwenken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Schnittlauchhalmen verzieren.