Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Zucchinisuppe

Hauptspeise: Lamm-Salbei-Spiesse an gefüllten Fenchelschiffchen Dessert: Studententaler an Himbeersosse

Zubereitung der Hauptspeise: Lamm-Salbei-Spiesse an gefüllten Fenchelschiffchen

Die Lammfilets in Würfel schneiden, würzen, abwechselnd mit Salbeiblättern auf Holzspiesse stechen, in Olivenöl und ungeschälten Knoblauchzehen anbraten und mit Zitronensaft ablöschen. Den Fenchel halbieren, das Innere herauslösen und die Fenchelschiffchen im Salzwasserbad blanchieren. Das Fenchelinnere, die Tomaten, eine Zwiebel und die übrige Zucchini fein würfeln, würzen, in Olivenöl anbraten und zum Anrichten in die blanchierten Fenchelschiffchen füllen. Alles auf einem flachen Teller servieren und mit Basilikumblättern garnieren.