Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Entenbrust mit Bandnudeln an Zucchinisosse Salat: Feldsalat mit Croutons und Pecorino Dessert: Marzipanquark mit Pflaumenkompott

Zubereitung des Dessert: Marzipanquark mit Pflaumenkompott

Den Marzipan erwärmen, mit dem Quark, Puderzucker, einer Prise Salz und einem Spritzer Zitronensaft verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Braunen Zucker karamelisieren, mit einem Schuss Rotwein und dem Pflaumensud ablöschen, einkochen, mit Zimt abschmecken, die Pflaumen dazugeben und mit kalt angeruehter Stärke binden. Alles dekorativ auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.