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| 1 | Biskuitboden |
| 150 Gramm | Lammfilets |
| 4 | Kartoffeln |
| 1 Becher | Mascarpone |
| 1 | Mango |
| 1 | Orange |
| 1 | Romanesco |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 | Zwiebel |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Radieschensalat
Hauptspeise: Lammzöpfe mit Waffelkartoffeln Dessert: Mascarpone-Mango-Torte
Zubereitung des Dessert: Mascarpone-Mango-Torte
Die einzelnen Bisquitbödenschichten mit etwas Calvados beträufeln, schichtweise mit einer Creme aus Mascarpone, Calvados, Sahne, Zucker und Vanillezucker und einer Creme aus geschlagener Sahne und Zucker bestreichen und geschichtet auf einem flachen Teller anrichten. Geschlagene Sahne mit einem Spritzbeutel auf die Aussenränder dressieren und mit einer ausgestochenen Mangoperle verzieren. Zum Servieren mit Kakaopulver und Minzblättern garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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