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Salat von schwarzem Rettich mit Kürbiskernpesto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 mittelSchwarze Rettich
1 EsslöffelZitronen Saft
4 EsslöffelDistelöl
50 GrammDunkelgrüne Kürbiskerne
2 EsslöffelSonnenblumenöl
4 EsslöffelRotweinessig; verdünnt
1 kleinKnoblauchzehe
Basilikumblätter
20 Senfkörner