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| 250 Gramm | Pumpernickel |
| 40 Milliliter | Rum |
| 250 Milliliter | Waldbeerensosse (Glas) |
| 2 | Zitronen Saft |
| 500 Gramm | Beerenfrüchte, gemischte (Tk) |
| 500 Gramm | Quark mager |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Zitrone, unbeh., abger. Schale von |
| 3 | Zucker |
| 250 Milliliter | Schlagsahne |
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Den Pumpernickel sehr fein in eine Glasschale bröseln, mit dem Rum beträufeln und zudecken.
Fruchtsosse mit dem Zitronensaft erwärmen, die Beeren darin auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 auftauen, aber auf keinen Fall kochen
lassen. Das Kompott abkühlen lassen.
Den Quark mit ausgekratztem Vanillemark, Zitronenschale und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Quark ziehen.
Beeren auf den Pumpernickel geben und mit der Quarkmasse begiessen.
Quarkspeise bis zum Servieren kalt stellen.
Die Westfälische Götterspeise so kühl wie möglich servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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