Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.

Eiweiss steif schlagen und unterheben. Teig in eine gerettete Kranzform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T.- 1 75 C /45 bis 50 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.