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Angeldorsch Mit Senfsauce Und Lauchzwiebeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dorsch; ca. 1, 5 kg
16 Kartoffel festkochend
2 Lauchzwiebel
1 Suppengemüse; hell
300 MilliliterFischfond
100 MilliliterWeisswein trocken
2 Dijonsenf
100 GrammButter
100 GrammCreme fraîche