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Zungensülze mit gefüllten Lachsschinkentaschen
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Gepökeltes Schweinezüngerl
100 GrammPökelzunge vom Rind
1 Essiggurke
100 GrammChampignons
1 Ei; gekocht; das Eiweiss davon
1 Frühlingszwiebel
80 GrammLinsen gekocht
80 Grammrote Paprikaschote Würfel
1 PackungSülzepulver
500 MilliliterKochendes Wasser Jodsalz Pfeffer aus der Mühle
zum Garnieren
80 GrammLachsschinken
150 GrammWaldorfsalat