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| 100 Gramm | Bitterschokolade |
| 1/2 Tasse | Kaffee, sehr stark |
| 125 Gramm | Butter |
| 200 Gramm | Zucker |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 210 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 1/4 Teelöffel | Nelken gemahlen |
| 1/2 Tasse | Milch |
| 250000 Milliliter | Schlagsahne |
| 40 Gramm | Puderzucker |
| 1/2 Teelöffel | Zimt |
| 2 | Blattgelatine |
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Auf kleiner Flamme Schokolade im Kaffee auflösen und Mischung glatt rühren.
Butter cremig rühren, Zucker unterrühren, Eier einzeln abgeschlagen m= it
Creme verrühren. Teig Teil I + Ii verrühren. Mehl, Bp, Zimt u. Nelken= ,
Milch unterheben.
Zwei Schichten backen; Springform 20 cm, 175° C, jeweils 20 Minuten.
Kalt mit geschlagener Sahne (mit Pz u. Zimt) zusammensetzen.
Damit sich die Torte länger hält, kann die Sahne mit eingeweichter Gelatine völlig steif geschlagen werden.
m. B.H. 1988
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Anmerkungen zum Rezept:
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