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| 1 Bund | Waldmeister kann tiefgefroren sein |
| 3000 Milliliter | Wasser |
| 2000 Gramm | Zucker |
| 3 | Zitronen Scheiben |
| 60 Gramm | Zitronensäure |
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Wasser und Zucker so lange kochen, bis die Lösung klar ist. Auskühlen lassen.
Zitronensäure mit etwas Zuckersirup aufrühren, zum restlichen Sirup geben. Zitronenscheiben und Waldmeister dazugeben.
Zugedeckt 5 Tage an der Kühle stehenlassen, abseihen und in Flaschen abfühlen. Kühl aufbewahren.
Verwendung: für das Marinieren von Beeren, Früchten u. Ae. . Als Getränk mit Mineralwasser verdünnt.
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Anmerkungen zum Rezept:
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