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Rezept:

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Rene's Mischbrot 10217
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
350 Milliliter	Wasser
1 Esslöffel	Essig
1 Esslöffel	Öl
1 Teelöffel	Zucker
1 Teelöffel	Salz
100 Gramm	Vollkornweizenmehl
100 Gramm	Weizenmehl, dunkles
100 Gramm	Weizenmehl, helles
150 Gramm	Roggenmehl, dunkles
100 Gramm	Roggenschrot
21 Gramm	Hefe frisch
100 Gramm	Sesam gekörnt
die Zubereitung:
Programm: französisch Bräunung: mittel Man kann die 5 Mehlsorten auch im Verhältnis 1:5 zugeben. Statt Sesamkörner können auch Sonnenblumenkerne verwendet werden.

Anmerkungen zum Rezept: