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Zwiebel-Speck-Brot 10312
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die Zutaten:
300 MilliliterWasser
1 TeelöffelSalz
2 EsslöffelZucker
650 GrammWeizenmehl Typ 1050
1 PackungTrockenhefe
100 GrammSpeck
50 GrammZwiebel gehackt
die Zubereitung:

Basisprogramm Bräunung: mittel

Die gehackte Zwiebel im Speck glasig dünsten und nachdem Piepston hinzufügen. Es dauert eine Weile, bis alles untergeknetet wird, da die Form durch den Speck etwas glitschig wird. Aber es geht.


Anmerkungen zum Rezept: