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| 3 klein | Chilischoten getrocknet |
| 3 Esslöffel | Wasser kochend |
| 500 Gramm | Pürierte Tomaten |
| 3 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 Teelöffel | Gem. Kümmel |
| 2 Esslöffel | Weinessig |
| 1/2 Teelöffel | Zucker |
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Zwiebel und Knobaluchzehen schälen und fein hacken. Chilischoten einweichen,
dann mit einem Rührstab oder einem scharfen Messer zerkleinern.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Die übrigen
Zutaten dazugeben und bei milder Hitze ca. 10 min zugedeckt kochen lassen= .
Die Sauce schmeckt zu Tortillas, Tacos, Burritos, ...
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Anmerkungen zum Rezept:
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